Welche Zutaten brauche ich, um Lebkuchengewürz selbst zu machen? Welche Rezepte empfehlt ihr?

Ich nehme gern Zimt, Nelken, Piment, Koriander, Ingwer und Kardamom. Die Menge kann man jeweils nach Geschmack variieren.

Anis darf in meinen Lebkuchen nicht fehlen. Außer Gewürzen nehme ich auch gern unbehandelte Zitronen- und Orangenschalen.