Wie definiert sich eigentlich das persönliche Optimalgewicht eines Einzelnen?

Es gibt Theorien, nach denen der Körper ohne Diät geanu das Gewicht hält, mit dem er sich wohlfühlt. Dabei sollte aber nicht geschlemmt werden. Ein gesundes Maß muss dennoch gehalten werden. Im optimalen Bereich ist es aber angeblich nicht schwer, das Gewicht konstant zu halten.