Arbeiter gekündigt nach 9 Jahren

Ich bin beschäftigt in einer Spedition seit 9 Jahren ich habe aber keine Arbeitsvertrag gehabt aber sind Lohn-Abrechnungen auch eine Beweis in eine Fall von Apfindungs Zahlungen wen ich gekündigt Werden und der Spedition arbeitet weiter und beschäftigt Leute aus europäischer Länder mit viele weniger gehalt