Wieso wird im folgenden Satz "Klauen" großgeschrieben?

beim Klauen!

Warte mal - da haben wir nämlich einen Spezialisten.
Der wird dir das haaaarklein zerlegen!

Weil es so richtig ist.

Es handelt sich um ein substantiviertes Verb, angezeigt durch „beim“ = „bei dem“.

„Dem“ ist ein Artikel, und ein Wort, das auf einen Artikel folgt und von diesem bestimmt wird, wird groß geschrieben.